干海参的泡发方法(野生干海参怎么泡发?)

2020年3月6日00:23:56干海参的泡发方法(野生干海参怎么泡发?)已关闭评论

海参如何快速简单泡发?

干海参如何快速简单泡发?

1、浸泡脱盐将干海参稍微冲洗,放入无油干净的容器中,倒入足量纯净水,开始泡发。泡发24小时以上,中途6-8小时换一次水,泡至海参胀大,捏起来不再硬硬的,有弹性,且能够大角度的弯曲即可。

海参的泡发方法?

海参的泡发方法?

海参的泡发主要经过两大步,首先要先用凉水放在冰箱冷藏室泡,然后再拿出来煮,煮至筷子能戳穿即可。一、首先取海参数个,将干海参倒入无油迹干净的器皿里加入水,水一定要淹没海参。

盐干海参的泡发方法

盐干海参的泡发方法

用料:盐干海参 适量、纯净水 适量
1、首先先把海参放入纯净水里,泡24-48小时直至发软。

怎么泡发干海参

怎么泡发干海参

建议泡发步骤如下:
1.首先选择无油器皿,把海参放入器皿中,倒入纯净水(不能用自来水),放进冰箱冷藏泡发(不需要冷冻)
2.泡发8-12小时后换纯净水,我一般更换2、3次,勤换水更有助于海参的泡哦
3. 3-4天之后就可以开始清理小海参啦。先清理沙嘴,海参背面有个像指纹一样圆圆的东西,从那里剪开海参腹部,去掉一头的沙嘴(像小牙齿一样的东西),海参内部有很多筋,这个不需要清理掉,是有营养的。自己吃不需要追求泡发的有多大,要有营养才是真的。只需要把筋剪段(我一般是剪三段)即可!
4.海参清理完之后,放入无油的炖锅中,加入纯净水(可多放水,怕煮干了)先大火或中火将水煮开,在换成小火煮30-40分钟(喜欢软点的亲们可以时间煮久点,喜欢有劲道的30分钟就差不多了哦)时间到了用筷子戳一戳,看看海参肉能不能戳通,能就说明好了,可以关火,让海参自己凉透!
5.凉透的海参再放入无油的器皿中,加入纯净水(可在器皿中放入冰块)随后放入冰箱中冷藏保鲜,重复之前的换水过程,8-12个小时换一次水(勤换水,海参每天都会变得不一样,很神奇哈)
6.大约2-3天后,海参差不多就泡发好了!
海参需要泡的好才能不辜负海参好的营养,才能发挥其价值。喜欢吃海参的朋友切莫嫌费事而简单泡,这样得不偿失,不明白的朋友可问【参¨9ˉ.年ˇ海参,学习更多更详细的泡发知识和海参的后续做法,也可以领40g干海参,希望我的回答可以帮到你。

野生干海参怎么泡发?

野生干海参怎么泡发?

野生干海参的泡发方法:
1,将干海参放进干净容器内,倒入纯净水没过海参,然后密封容器放入冰箱冷藏室,泡发24小时后换水继续泡发24小时。(共48小时的泡发时间)
2,海参腹腔内脏沙嘴是不可食用的,用剪刀从海参腹部自然开裂的缝隙向两头剪开,把杂质清掉并洗干净,腹壁上的内筋不必去掉,用小刀在筋处化成3~4段,处理完毕即可下一步。
3,将海参放入锅中,加入纯净水并没过海参,大火煮滚后转小火煮20分钟后关火,然后焖30分钟。再小火继续煮20分钟后关火焖25分钟。检查每根海参内壁容易掐透后,即可进入下一步。
4,最后一步和第一步操作方法大致相同,将煮好的海参放入容器内,加入纯净水没过海参,密封容器放进冰箱冷藏室,泡发24小时后就大功告成。