圣女果的功效(吃西红柿的 好处)

2020年5月5日16:11:04圣女果的功效(吃西红柿的 好处)已关闭评论

天天吃小西红柿有什么好处

小西红柿的营养价值

樱桃番茄俗称很多,又叫袖珍番茄、迷你番茄,是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、粉色、黄色及橙色,其中以红色栽

培居多,由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名樱桃番茄。樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品,尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱,含糖度很高,约7~8度,口味香甜鲜美,风味独特。

番茄是高营养蔬菜,许多营养学家研究材料指出,番茄干物质含量为7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7%~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。

番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

番茄的食疗显著:用番茄、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤,能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血,可每日空腹吃生番茄2只。

营养美食谱

樱桃番茄又名珍珠果、圣女果,在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍。本期厨星做了三道以樱桃番茄为配料的家常菜,既简单又美味。

吃小西红柿的好处有什么

1、去火并预防上火。春季适量吃些小柿子,可以去火并且能够预防上火状况的发生

2、美白作用。小柿子里面含有维生素C,维生素C就是有起到对人体肌肤的美白作用,所以说多吃小柿子是可以美白的。

3、减肥,如果想减肥的人晚餐中可适当吃些小柿子,因为小柿子对减肥很有帮助的。

4、为身体提供需要的基本的维生素群

每天吃小西红柿对人有什么好处啊

小西红柿和大西红柿营养基本差不多,由于糖分及其他营养万分略高于大果形番茄,所以吃口好,食用价值也高些。

西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素。

维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素,它在人体内的作用类似胡萝卜素,是一种很强的抗氧化剂。实验证明,番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用,人体血浆中的番茄红素含量越高,冠心病的发病率就越低。

番茄红素还具有良好的抗癌、防癌的作用,其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基,防止癌细胞的增殖。研究发现,子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时,人体患胃癌和消化道癌的几率较小。

研究还发现,与食用生西红柿相比,人们食用加工后的西红柿,更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁,从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外,西红柿在烹调的过程中,常会用到花生油、色拉油等植物油,而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来,充分发挥抗氧化作用。

当然,凡事有利必有弊,加热后,西红柿中的维生素C会受到损失,但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此,熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外,西红柿皮中含有大量的番茄红素,因此,在食用时最好不要弃皮不食。

对于维生素C缺乏的患者来说,生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素,不宜食用。此外,部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出,这种西红柿也不宜食用

圣女果的功效(吃西红柿的 好处)

吃西红柿的 好处

西红柿的营养很丰富,许多水果和蔬菜均不及它。

它含有丰富的维生素A、B、C及人体可直接吸收的葡萄糖、果糖,还有人体不可缺少的钙、磷、铁、硫、钾等矿物质元素,尤其还含有维生素P。生食西红柿,既可保口福,又不使维生素遭受破坏,可谓一举两得。

近来医学研究证实,西红柿中含有一种抗癌和抗衰老的物质,叫做谷胱甘肽。此外,还含有一种可抑制酪氨酸酶活性的物质,使沉着皮肤的色素减退或消失,保持皮肤的洁净,预防蝴蝶斑和老年斑的形成。所以西红柿又被称为美容佳蔬。

中医学认为,西红柿性味甘酸,微寒,入胃经,具有止渴生津、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压的功效。

吃小番茄的好处

吃番茄的好处

西红柿是一种很普通的食物,但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。

№1.治皮肤病:

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;

№2.美容、防衰老:

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;

№3.防癌:

因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;

№4.治高血压:

每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;

№5.治贫血:

将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;

№6.治溃疡:

轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;

№7.治肝炎:

取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;

№8.防中暑:

将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;

№9.退高烧:

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;

№10.治牙龈出血:

将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。

可是食用西红柿的时候也有不少讲究,不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用:

◆ 红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。

◆ 橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。

◆ 粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。

◆ 浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。

※ 如果要满足维生素C的需求,则各种番茄都可以,关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;

※ 如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。

西红柿虽好,但也不是什么时候都适合吃,需要了解一些食用禁忌:

(1)不宜和黄瓜同时食用

(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

(3)空腹时不宜食用

(4)不宜食用未成熟的番茄

(5)不宜长久加热烹制后食用

(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用