菠菜粉丝汤的做法

2020年5月25日12:05:34菠菜粉丝汤的做法已关闭评论

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材料

主料:粉丝50克,猪肋条肉(五花肉)10克,菠菜25克,

调料:花生油5克,香油3克,酱油15克,玉米淀粉10克,大葱3克,姜汁5克

做法

1.将粉丝用开水泡软,菠菜切段,五花肉切成火柴粗细。

2.锅中放油烧热,下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁,待汤开后,勾英并淋上香油,即成。

菠菜粉丝汤的做法

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用料  

菠菜    一小把    

粉丝    一扎    

炒香白芝麻    少许    

盐    少许    

油    少许    

麻油    两滴    

生抽    一匙    

醋    半匙    

蚝油    半匙    

糖    少许    

菠菜粉丝的做法  

  • 菠菜洗净,粉丝提前泡软;

  • 锅内烧水,烧开后,锅中加少许盐和油,将菠菜放入,立刻关火,与水的余温烫熟菠菜,立刻捞起,过冰水浸泡至凉;

  • 用锅中的水继续烧热,将粉丝煮软捞起过凉沥干水分,用厨用剪刀剪一下,使不要太长;

  • 菠菜攥去水分,切成段,和粉丝放到一个容器里,加上除了油以外的其它调料和炒香的白芝麻,一起拌匀即可食用。

    小贴士

    1、菠菜汆烫后能祛除菠菜中含有的草酸,吃起来也不会涩口了。但汆烫的时间要掌握好,基本菠菜丢进开水锅,马上就可以关火了,用筷子将菠菜上下翻动一下,使均匀受热,然后马上捞起过凉水,这样的菠菜吃起来才会口感清脆;水中放少许盐和油能让菠菜颜色碧绿不发黄。攥去水分的时候也不要太用力,以免菠菜被压烂失去口感。

    2、粉丝煮的时间不要太长,要留一点韧性,粉丝太软会不够爽口哦!

    菠菜粉丝汤的家常做法大全怎么做好

    食材

    主料

    菠菜

    200g

    粉丝

    50g

    辅料

    芝麻油

    适量

    适量

    适量

    适量

    清水

    适量

    蔬菜精

    适量

    花椒面

    适量

    步骤

    1.菠菜,葱姜洗净切段

    2.粉丝用开水浸泡软

    3.锅里坐水

    4.滴入少许芝麻油和食盐

    5.水开后加入菠菜

    6.加入葱姜

    7.加入泡发好的粉丝

    8.依据个人口味加蔬菜精和花椒面,再次煮沸即可

    小贴士

    TIPS:

    1.粉丝用开水泡发

    2.加入菠菜之前添加芝麻油和食盐,可以保持绿色

    3.这个汤不用久煮,再次水开就可以

    砂锅菠菜粉丝汤怎么做

    砂锅菠菜粉丝汤怎么做

    砂锅菠菜丸子粉丝汤的食材和调料:

    1。葱,姜茉,2。料酒,老抽,3。盐

    教您砂锅菠菜丸子粉丝汤的家常做法,如何做砂锅菠菜丸子粉丝汤才好吃

    春季时令菠菜洗净用开水焯过,去掉叶绿素(叶绿素影响人体对钙的吸收);

    炒锅内加油烧热,放入姜、葱爆香后,加清水烧开,然后加料酒、老抽;

    将汤倒入砂锅内,然后加上青豆煮,青豆七分熟时放入菠菜和丸子小火炖;

    最后放入粉丝,粉丝熟了加适量盐即可。

    菠菜鸡蛋汤的做法 菠菜粉丝汤的做法

    菠菜粉丝汤:

    1. 将粉丝用开水泡软,菠菜切段.

    2. 锅中放油烧热,下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁,待汤开后,勾英并淋上香油,即成

    菠菜鸡蛋汤

    一斤菠菜,两个鸡蛋,两个小辣椒,盐少许,高汤精少许

    1、油热后,把辣椒放入炝锅,然后放入菠菜。

    2、炒一会儿之后,倒入热水,水沸腾后,再把打好的鸡蛋均匀倒入,过一会儿鸡蛋成蛋花就好了。

    3、最后撒入盐和高汤精,好了,可以出锅了