杏鲍菇炒肉的做法

2020年5月25日12:14:15杏鲍菇炒肉的做法已关闭评论

杏鲍菇和猪肉怎么炒好吃

材料猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。

做法

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。

4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。

5、放入葱姜蒜炒出香味。

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青椒炒至断生即可

杏鲍菇炒肉的做法

杏宝菇炒肉怎么做

您好,提供一下杏鲍菇的做法,希望对您有用,望采纳

一、杏鲍菇炒肉

材料:猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。

做法

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。

4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。

5、放入葱姜蒜炒出香味。

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青椒炒至断生即可

二、蜜汁杏鲍菇

材料:杏鲍菇、香草碎、蜂蜜

做法

1、杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片,用刀尖划出纹路,以便于进味儿;

2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁;

3、 将杏鲍菇码放在平底锅中,均匀浇上酱汁,腌制15分钟左右;

4、 然后撒上适量香草碎,用中小火将杏鲍菇煎熟,酱汁收干即可。

三、宫保鱿鱼杏鲍菇

材料:鱿鱼,花生,荷兰豆,杏鲍菇。

做法

1、材料清洗好之后,先用开水焯一下鱿鱼,卷了就拿出来。

2、荷兰豆切小段,杏鲍菇切片

3、冷锅冷油,放进花生豆,炒熟,倒出。

4、接着炒杏鲍菇,荷兰豆,2分钟后放鱿鱼,花生豆,盐,生抽,蚝油,大约2分钟。出锅。

四、芦笋杏鲍菇

材料:芦笋150克,杏鲍菇1个,鲜虾仁10只,胡萝卜1小块,调料:糟卤,生抽,糖;料酒,盐,蛋清

做法

1、芦笋洗净切成小段,杏鲍菇洗净后切成小滚刀块,胡萝卜切小丁,虾仁挑去虾线,加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制一会

2、烧一锅开水,将杏鲍菇块放入水中焯1分钟后捞出沥干水分

3、锅烧热后倒入油,先将胡萝卜丁放入翻炒

4、随后倒入芦笋、虾仁不断翻炒

5、炒至虾仁变色,倒入焯好的杏鲍菇,调入生抽和糟卤和少量糖,炒一分钟即可出锅

杏鲍菇炒肉怎么做

杏鲍菇炒里脊:

原料:鲜里脊肉200克、杏鲍菇300克、蛋清一个、姜5克、盐3克、味精2克、糖1克、上汤100克、水淀粉10克、食用油适量。

制作:

1、鲜里脊肉洗净切薄片备用。

2、杏鲍菇切2毫米厚的长型片、姜切末备用。

3、取碗一只,将里脊片用盐、蛋清、水淀粉码味上浆备用。

4、锅中做水,开后将杏鲍菇焯一下捞出控去水分备用。

5、锅中做底油,6成热时下姜末爆香、下入里脊片轻轻滑散。

6、里脊片8成熟时下入杏鲍菇片、盐、糖、上汤一起烧开。

7、汤开后变中火烧至原料熟透。

8、开大火将汤汁收浓后即可出锅食用。

青椒杏鲍菇炒肉丝怎么做

青椒杏鲍菇炒肉丝怎么做

【主料】猪肉、青椒、杏鲍菇

【配料】葱姜丝、蒜片

【调料】盐、蚝油、水淀粉、姜粉、五香粉各适量

【做法】

1、先将猪肉切片,再切成细丝。

2、码味:葱姜切丝、盐一小勺、姜粉、五香粉、水淀粉2勺和肉丝拌在一起,腌制5分钟。

3、准备杏鲍菇一个、青椒若干。

4、杏鲍菇切片,青椒切丝。

5、锅热后,倒入适量油,先下蒜片。

6、爆香蒜片。

7、下入码好味儿的肉丝。

8、快速翻炒,至肉色变白。

9、再倒入适量的蚝油兜匀,翻炒2、3分钟。

10、把肉拨到锅的一边,下入杏鲍菇和青椒。

11、大火翻炒,如果这个时候锅子太干的话,可以淋入一点点清水。

12、利用瞬间升腾起的水蒸汽,杏鲍菇和青椒就非常容易熟了,一点盐,翻炒几下,出锅。

做法:

1、葱姜丝的作用是使肉丝去腥。

2、加入水淀粉浆一下肉丝的话,炒出来口感更嫩。

杏鲍菇炒肉怎么做好吃

杏鲍菇炒肉的做法

1.

准备食材,花椒粒洗净,蒜、猪肉、杏鲍菇洗净切片备用

2.

锅中油烧热将花椒粒和蒜片放入锅中爆香,炒出香味后放入切片的杏鲍菇

3.

待杏鲍菇变软出水炒熟后,放入食盐、葱花翻炒均匀