红枣的功效与作用

2020年5月25日12:39:36红枣的功效与作用已关闭评论

红枣有什么好处

枣果实营养十分丰富,是我国历来称颂的大众滋补食品,并且素有“木本粮食”之称。枣果鲜食风味极佳,含糖量在19-44%之间。干制的红枣含糖量高达50-87%,每100克果肉发热量为309千卡,与大米,精白面粉相近,故有“木本粮食”之称。果实还含有蛋白质、脂肪及多种矿物质元素,如:钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的营养物质。接近成熟的鲜枣维生素c(抗坏血酸)的含量极为丰富,一般每100g中含436.4-808.8mg,相当于苹果的100倍,柑桔的15-20倍,比号称维生素c王的中华猕猴桃含量高3-4倍。它含有18种氨基酸,其中有8种是人体不能合成的重要种类。我国民间流传的“天天吃仨枣,一辈子不见老”和“五谷加小枣,胜似灵芝草”的谚语充分说明了红枣的营养价值。

红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素c含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素p的含量也是百果之冠,人们赞大枣是天然的维生素丸。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。

一日食三枣,百岁不显老。红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用,早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中,滋脾土,润心肺,调营养,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道:大枣气味甘平,安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经,补少气,……久服轻身延年。现代医学研究表明,红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效]

红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素。鲜红枣中维生素c的含量较柑橘高7-10倍,为苹果的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸,苹果酸、酒后酸等6种有机酸,黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。

大枣中含有的环磷酸腺苷有扩张血管的作用,可改善心肌的营养状况,增强心肌收缩力,有利于心脏的正常活动。大枣中还含有三萜类化合物,如山楂酸,具有抗疲劳作用,能增加人的耐力。此外,大枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功能。

大枣可鲜食,亦可加工成干品,并可制成蜜枣、熏枣、醉枣、枣酒、枣泥、枣脯、罐头、原汁饮料等,还可以用来加工制成糕点。常吃红枣能够防衰老、延年益寿

红枣的功效与作用

干红枣吃了有什么作用

干红枣呈紫红色,表皮光泽,吃起来口感好、香甜、肉质细腻。它含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质等营养元素。是养血益气、安神、美容养颜、养生保健的佳品。

干红枣的功效与作用

1. 干红枣味甘性温,具有入脾胃经、益脾安神、养血益气、抗衰老的功效。对体弱多病及体虚者有良好的滋补作用。

2. 干红枣含有钙和铁,对于缺少钙和铁的人群可以多食用干红枣来滋补。如:中老年人患有骨质疏松,都可以食用。

3. 干红枣具有提高人体免疫力的功效,可以促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,同时也有保护肝脏,可有效的抑制和消除癌细胞的生成。

4. 干红枣中富含维生素C,可防止牙龈萎缩及牙龈出血。

5. 干红枣所含的芦丁,能使血管软化,从而降低血压,对高血压病有防治功效。

干红枣的法吃,如:红枣水

用量:干红枣15粒、水600毫升;

步骤:

1. 将红枣洗净去核,把每粒红枣切成两半;

2. 在小汤锅中倒入水,然后把准备好的红枣放入锅里;

3. 采用大火煮开后,转为小火煮至约15分钟;

4. 让其静置15分钟即可趁热饮用。

注意:干红枣禁忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、玄参、黄瓜、萝卜等一起同食。

红枣作用是什么

很多人想用红枣来补血补铁,事实上新鲜的红枣中铁元素不仅含量不算高,而且属于非血红素铁,吸收性并不高。鲜枣中真正含量高的是维生素C,有很好的抗氧化作用,但干枣的维生素C就比较低了,此外膳食纤维含量也不低,对改善便秘也有一定的作用。

经常吃红枣好处多吗

经常吃红枣好处多吗

当然有好处啊,红枣补血益气,富含矿物质,补脾益胃,养血安神,而且对吃大量药物的人还有缓和药性,补益中气的作用,但不宜一次吃过多,一天二十粒最佳

红枣吃了有什么作用

红枣补血这是众所周知的,‘要想皮肤好,粥里加红枣’,不过每天吃四五枚就可以了。红枣是天生为女人准备的补品。