西兰花怎么做好吃

2020年5月25日12:48:31西兰花怎么做好吃已关闭评论

西兰花要怎样炒才好吃

西兰花,又名花椰菜

清炒花椰菜

【原料】:西蓝花一斤,胡萝卜一根。

【做法】:

步骤1:西蓝花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。

步骤2:胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。

步骤3:锅中烧水,水开加点盐,倒入西蓝花过一下水,2分钟就可以了,时间不要太长。

步骤4:水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。

步骤5:先用淀粉勾加水点芡。

步骤6:锅中底油,油热倒入西蓝花和胡萝卜,大火翻炒2分钟。

步骤7:然后加盐,鸡精,倒入芡粉翻炒就可以起锅了。

步骤8:很简单的一道菜,不知道你们喜不喜欢吃西蓝花。喜欢的可以做一下。[1]

蒜蓉花椰菜

材料:西兰花[4]、蒜蓉、盐[7]

1、将西兰花掰成小朵;

2、烧一锅沸水,把洗干净的西兰花放里面烫两分钟,然后捞出泡在清水里防止变黄;

3、大蒜剥皮,切成蒜末,炒锅加油烧热,下一半蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟,加盐,出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。

花椰菜炒虾仁

【原料】:虾仁15个左右,西兰花一棵。

【做法】:

步骤1:西蓝花洗净,根去掉,掰成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西蓝花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西蓝花就行。

步骤2:锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的,已经去过虾线了。

步骤3:然后倒入焯水后的西蓝花炒一下,加点盐,稍微加点水。

步骤4:炒个1分钟这样就可以出锅了。[1]

凉拌花椰菜

【原料】:胡萝卜一根、西蓝花一颗。

【配料】:干辣椒段、花椒、盐、鸡精、香油、蒜末、白醋

【做法】:

步骤1:西蓝花掰小朵洗净,胡萝卜纵剖两半,再切成厚约1-2毫米的半月形薄片。

步骤2:锅中烧开水后,加入少许盐、色拉油,先焯胡萝卜片,再焯西蓝花[8]。

步骤3:焯好后捞到准备好的冷开水中过凉。在晾凉的西蓝花、胡萝卜里加入盐、鸡精拌匀。

步骤4:锅中倒入香油,并下花椒、干辣椒段,中火炸出香味后捞去花椒粒、辣椒段,趁热把油淋在西蓝花上拌匀,最后拌入少许白醋(醋别多,多了会让西蓝花变色)。

步骤5:先把拌好的西蓝花绿花朝下整齐码放在一个圆形小碗里,码好后拿一个盘子盖在碗上,再翻个180度把碗底朝上倒扣在盘子上,取下小碗。再把胡萝卜片摆在西兰花四周,围成花边。

关键点一个是焯西蓝花时水中加盐,可以让西蓝花保持脆绿,加色拉油可以让西蓝花看起来更油亮。另一个就是摆盘时稍花些时间摆得好看些就行。

西兰花怎么做好吃

西蓝花怎么炒才好吃呢

蟹肉西兰花 材料:熟新鲜蟹肉一碗,西兰花500克,蛋白2只,姜茸1/2茶匙,鸡汤1/2杯。 调味:酱油2茶匙,生粉1茶匙,油1汤匙,胡椒粉及麻油各少许,盐1/3茶匙。 做法:1、西兰花洗净,切成小花状,用盐水浸片刻,冲洗干净,沥去水分,置深碟内,加入适量油、盐,封上微波保鲜纸,用高火煮约4分钟,取出,沥去水份待用。2、将蟹肉、姜茸拌匀,加入调味及清鸡汤,封上微波保鲜纸,用高火煮约3分钟,取出,加入蛋白拌匀。3、将西兰花排放碟上,淋上蟹肉及蛋白,封上微波保鲜纸,再用高火煮约1分钟,即可食用。 蚝油西兰花 原料:西兰花,蚝油 步骤:1。西兰花一朵一朵切开,放水里泡会儿,把残留农药泡泡掉2。锅里水烧开,西兰花放进去,煮开后数到十立马用漏勺捞出。(要点:不可以煮太久!!从下水到出水,最多一分钟。否则就软了黄了不好吃了) 3。装盘,上边浇一点蚝油

肯定是炒 !!!!!!!!!可以先把西红柿炒软再放入西兰花翻炒一会就行了!!!!!!!!!

怎样炒西兰花才好吃啊

教您西红柿炒西兰花怎么做,如何做西红柿炒西兰花才好吃

1. 西红柿洗净,去皮,切成半月状。

2. 西兰花洗净并掰成小朵。

3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿,加入适量盐和鸡精,炒熟即可。

小贴士:

1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。

2. 这道菜富含维生素,又不会使人发胖,是美容减肥的佳品。

上一道菜:减肥菜谱白萝卜烧墨斗鱼的做法 下一道菜:减肥菜谱丰胸料理(二)的做法

您对做西红柿炒西兰花有什么技巧或疑问,写出来与大家分享查看所有内容(0)

天天美食网提示:为更好的服务于广大美食爱好者,起到更好的交流,正式开放论坛功能。同时我们将天天美食网菜谱与论坛“菜谱大全”版块的菜谱一一对应,您发表的内容会在论坛和此菜谱信息页面同时展示出来。点击这里进入此菜谱帖子

水煮西兰花怎么煮好吃

水煮西兰花怎么煮好吃

材料西兰花 盐

做法1. 西兰花切开一小簇小簇的

2. 用盐水泡30min(我自己个人习惯)

3. 放入盐水中煮

4. 沸腾煮熟即可

西兰花怎么吃最有营养

在蔬菜中,西兰花的营养价值首屈一指。据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。 有人把西兰花叫做“天赐的良药”,这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,长期食用还可以减少、及等癌症的发病几率。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。 西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少与的危险。 有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。 补充的最佳途径就是多吃西兰花。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性,是最好的抗衰老和抗癌食品. 做西兰花,最好的方法就是汆烫数分钟,颜色变翠绿即可捞起。不仅口感脆甜,从营养的角度来讲,那是几乎没有流失的。 各位筒子请注意:挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。不要买变黄开花的西兰花,那是摆放多日的了。

用料:

鲜贝

西兰花 做法:

1.将鲜贝去壳,去多余的边,留下圆形的部分,用盐,生粉抓匀,稍腌制10分钟。 2.西兰花用刀改成小朵。 3.蒜姜剁成沫。 4.将西兰花在加了盐的开水中稍汆烫,捞起沥干。 5.锅中坐油见热,将蒜姜沫爆香,倒入腌制好的鲜贝,翻炒至8分熟。 6.倒入汆烫好的西兰花,勾加了盐的芡汁,至粘稠即可。 小贴士:

1.如果没有新鲜的鲜贝,可以用速冻的,效果一样,就是需要稍褪冻。

2.这是一道海鲜菜,切记不可多放盐。