冬瓜的功效与作用

2020年5月25日14:42:11冬瓜的功效与作用已关闭评论

夏天吃冬瓜汤有什么好处

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。

中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,还能解鱼、酒毒。

冬瓜的功效与作用:

1、降血压:由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

2、保护肾脏:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

3、减肥降脂:经研究发现,冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

4、美容养颜:唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外,据《本草纲目》载:冬瓜瓤白,绵软,用它洗脸,洗身,可除肤褐斑,令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。

冬瓜籽中的油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸,天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高,瓜籽和果皮中的含量又高于果肉,瓜籽中的上述3种氨基酸含量分别是果肉的15.09、18.32倍,它们是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸,成为其利尿消肿功效的物质基础。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。

5、降血糖:冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇。

6、排除致癌物质:降血脂冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜的营养价值:

1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

适用人群

适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

冬瓜的功效与作用

吃冬瓜有什么好处

冬瓜中维生素C的含量高,每100克冬瓜中含有16毫克,是西红柿维生素C含量的1.2倍,更为一般水果所望尘莫及。

冬瓜不含脂肪,热能少,食之能将体内脂肪转化为热能。而且冬瓜含丙醇二酸,它能够抑制糖类转化为脂肪,减少脂肪在体内的堆积,所以冬瓜是一种非常好的减肥食品。

冬瓜是高钾低钠蔬菜,每100克中含钾135毫克,钠9.5毫克。这对于需要低钠盐食物的肾脏病、糖尿病、高血压、浮肿病患者来说,是最理想的食物。

中医学认为,冬瓜性味甘平,有清热养胃,荡涤肠内秽物的功效。

冬瓜仁能够清肺化痰,祛毒排脓。冬瓜皮性味甘、微寒,功可利尿消肿。

【应用实例】

1.妊 娠 水 肿:冬瓜500克,大枣20枚,共煮汤食。可常服。

2.支 气 管 炎:冬瓜籽30克,麦冬30克,水煎服,每日2次.

3.荨 麻 疹:冬瓜皮煎水洗并内服。

4.带 下:冬瓜籽仁50克捣成末,加冰糖50克开水炖服。每天2次。连服数天。

5.痱 子:冬瓜60克,薏米30克,加水煮汤饮服。每天1剂,连服7~8天。

6.肺 脓 疡:冬瓜子15克,水煎服。

7.小 便 白 浊:冬瓜子炒研末,每次15克,米汤调服。

8.酒 渣 鼻:鲜冬瓜1个,切开去子取瓤,用纱布绞汁,外涂鼻部。每天数次。

9.脚气:冬瓜皮(干者为佳)50克,熬汤,乘热先熏后洗,每日1次。

10.慢 性 肾 炎:冬瓜1000克,鲤鱼1条,白水煮汤服食。

11.疖 肿:冬瓜200克,薏米30克,白糖适量。煎汤代茶饮。每天1次。连服4~5天。

12.雀 斑:桃花、冬瓜子仁各等份,研成细末,以蜂蜜调匀,搽之即效。

冬瓜不含脂肪而含钠盐,有利尿去湿之功。肥胖的人大多体内积有较多水分,肌肉软弱不实,民间常用冬瓜煮汤饮服,减肥效果明显。冬季用干冬瓜皮30克水煎取汁饮服,也可减肥。冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪,具有较强的通便作用。

补充点:黄瓜:黄瓜体内含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸,肥胖的人常吃黄瓜有减肥之效。黄瓜还含有较多的细纤维,可促进胃肠蠕动,增加排便,并可降低胆固醇的吸收, 有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

番木瓜:番木瓜汁中含有两种生物酶,一种是木瓜蛋白酶,可分解蛋白质为氨基酸,另一种是脂肪酶,对脂肪有很强的分解能力。因此,肥胖者常吃番木瓜,对减肥降脂有一定疗效。

吃冬瓜的好处

1、减肥瘦身

冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法,冬瓜与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效,冬瓜减肥法让你快速瘦下来并不难!

因为冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。

2、美容

冬瓜核中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

4、降血糖、降血压

中国吃网温馨提示:由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

5、刺激肠道蠕动

冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

6、护肾

冬瓜还能起到护肾的作用,冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。民间有用冬瓜皮、蚕豆用水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿。

7、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,纳盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

吃冬瓜有什么好处

营养分析

1. 利尿消肿 冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3. 清热解暑 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。 相关人群 一般人群均可食用。

1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;

2. 冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。 制作指导

1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

2. 冬瓜性凉,不宜生食。

3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

食疗作用 冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经; 具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效; 可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。 冬瓜皮以利尿见长; 冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长,还可以看一下有关冬瓜的功效http://www.zhong-yao.net/article/46002.html

冬瓜的药用价值

冬瓜的药用价值

冬瓜

[概述]

冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物,是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国,冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低,可炒食、做汤、生腌,也可请渍成冬瓜条。中国医学认为,冬瓜味甘而性寒,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效,对於动脉硬化、冠心病,高血压、水肿腹胀等疾病,有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜,能去掉人体内过剩的脂肪,由於冬瓜含糖量较低,也适宜於糖尿病人"充饥",在炎热的夏季,如中暑烦渴,食用冬瓜能收到显著疗效。

[营养成分]

水分96.5克、蛋白质0.4克、脂防0克、碳水化合物2.4克、热量11千卡、粗纤维0.4克、灰分0.3克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.02毫克、菸碱酸0.3毫克、抗坏血酸16毫克。

[营养分析]

冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1,B2、C及尼克酸,其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪,含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等,瓜瓤含有腺素、组织胺等。

[食用验方]

1. 慢性肾炎:

冬瓜1000克,鲤鱼一条,白水煮汤食。

2. 痔疮肿痛:

冬瓜熬汤热洗。

3. 中暑、高烧、昏迷:

冬瓜500克,煮汤3大碗,日分3次服食。

4. 孕妇小使不利:

冬瓜汁一杯,调蜜一杯,频服。

5. 慢性胃炎:

冬瓜仁25~50克,水煎服。

6. 肺脓疡:

冬瓜子15克煎服,也可配桃仁、苡米、鱼腥草等同煎。

7. 咳嗽:

经霜冬瓜皮15克,蜂蜜少许,水煎服。

8. 水肿:

冬瓜皮30克煎饮,每日一剂,肿消即止。

[附注]

1. 贮存好的冬瓜,可以放4~5个月不坏,为了冬季能吃到鲜冬瓜,应该注意贮存好。可选拔一些不腐烂,没有受过剧烈震动,带有一层完整白霜的冬瓜,放在没有阳光的乾燥地方,瓜下放草垫或木板。

2. 冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。

[参考资料]

1. 《全国中草药汇编》

2. 《家庭食品全书》

喝冬瓜汤对人体有什么好处

功效作用

冬瓜汤流行于我国江南地区及北部,简单易做,是百姓日常食用的一种汤羹,其营养价值丰富,口味清新、价廉物美。含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。1.减肥降脂冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。2.护肾调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。3.清热化痰有清热化痰,消肿利湿的作用。