大鲤鱼怎么做好吃

2020年5月25日15:43:56大鲤鱼怎么做好吃已关闭评论

十斤大鲤鱼怎么做好吃

材料

鲤鱼1尾,姜10克,蒜仁4粒,葱2根,A.辣豆瓣酱2大匙,酱油1小匙,米酒1小匙,细糖1/2小匙,白醋1小匙,高汤250㏄,B.太白粉水1/2大匙,香油1小匙

做法

1.鲤鱼洗净沥干,在鱼身两面各划2刀;姜、蒜仁切末;葱洗净、切细备用。

2.热锅,倒入约2大匙油烧热,放入作法1的鱼煎至两面焦黄,取出备用。

3.另热锅倒入少许油,以小火爆香姜、蒜,接着加入辣豆瓣酱小火炒香,再加入其他调味料A。

4.待作法3煮开后放入作法2的鱼,小火煮约10分钟至汤汁烧干,盛出鱼装盘,锅中剩余的汤汁以太白粉水勾薄芡,淋上香油,盛出淋在鱼上,最后撒上葱花即可。

大鲤鱼怎么做好吃

十五斤大鲤鱼怎么做好吃

步骤

炖大鲤鱼的做法步骤11.老公干活很快,看着相片照的,去鳞呢

炖大鲤鱼的做法步骤22.去内脏

炖大鲤鱼的做法步骤33.热油下葱姜蒜,放酱油

炖大鲤鱼的做法步骤44.添水

炖大鲤鱼的做法步骤55.放香叶,八角,桂皮,盐,味精

炖大鲤鱼的做法步骤66.鱼切段割花刀容易入味

炖大鲤鱼的做法步骤77.汤热后放入鱼,敞开锅烧一会,去鱼腥

炖大鲤鱼的做法步骤88.烧翻开后盖锅

炖大鲤鱼的做法步骤99.出锅喽

16斤大鲤鱼怎么做好吃

先准备好配料!

配料:姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、酱酒、老干妈豆豉、香菜、葱花、红椒一个。

配料准备好就开始了,先打大火,在锅中放入适量油,然后将鲤鱼放入锅中心煎

大约半分钟后将鱼翻身,

大概半分钟鱼就煎得差不多了,再往锅中倒入一碗水继续烧鱼,并放入料酒、姜丝和盐,然后盖上锅盖。

一分钟后再往锅中加入适量醋、酱油、老干妈豆豉和蒜米,最后将切好的红椒丝也放入锅中。

再过一分钟就差不多了,将鱼直接盛入铺好香菜的盘中,然后将葱花洒入锅中的鱼汤中,再将鱼汤均匀的倒入盘中即可。

大鲤鱼怎么做好吃

大鲤鱼怎么做好吃

鲤鱼的味道比较鲜美 但是鱼刺比较多

建议红烧 很好吃的

半斤大鲤鱼怎么做好吃

做糖醋鲤鱼好吃。

主料:鲤鱼1条。

调料:淀粉 (适量) ,面粉 (适量), 番茄酱 (1汤勺) ,盐 (适量) ,清水 (5汤勺), 醋 (4汤勺) ,糖 (3汤勺), 酱油 (2汤勺) ,料酒 (1汤勺), 蒜 (1个), 葱 (1段) ,姜 (2片)。

做法

1、鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身斜切几刀。

2、用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

3、将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

4、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

5、油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸。

6、再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

7、待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用。

8、炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁。

9、加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。